به گزارش تیم فضای مجازیخبرگزاری میزان، پژوهشگران دانش کده گروناد در پی مطالعات متعدد به این نتیجه رسیده‌اند که شیر بز دربردارنده مواد مغذی زیادی میباشد که برای بهبود سلامت بدن آدم مضاعف اثرگذار میباشد .
مصرف شیر بز برای افرادی که در گیر قلیل خونی ناشی از فقر آهن میباشند دوچندان خوب هست چون منجر میشود که خواص مغذی آهن اکثر شده و گلبول‌های قرمز خون دوباره ساخته شوند . این نوع شیر تداخل در میان کلسیم و آهن را به دستکم می‌رساند .
می بایست بگوییم که شیر بز از DNA اشخاصی که به دلیل معالجه ناچیز خونی به بازه زمانی طولانی از آهن استعمال کرده و ذخیره‌ی آن بیش از حد گردیده است حفظ میکند .
دانشمندان مشاهده کردند که شیر بز حاوی مواد مغذی بی‌شماری میباشد که از لحاظ بها تغذیه‌ای می‌توان آن را با شیر مادر مقایسه کرد .
بدون شک می دانید که شیر گاو به ادله دارا بودن مواد آلرژی‌زا منجر ایجاد آلرژی میشود البته شیر بز حاوی اندازه کمتری از این مواد آلرژی‌زا میباشد و برای همین تولید آلرژی آن مضاعف کمتر می باشد . برای همین افرادی که به شیر حساسیت دارا هستند و یا این که نمی‌توانند آن را تحمل نمایند میتوانند این شیر را جایگزین شیر گاو نمایند .
شیر
بز برای فلور روده خوب است
یکی دیگر از خواص شیر بز این میباشد که حاوی اندازه متعددی اولیگوساکارید است . در واقع اولیگوساکارید این شیر شباهت زیادی به شیر مامان دارااست . این ترکیبات بدون این که هضم شده باشند وارد روده‌ی بزرگ می شوند و مانند پربیوتیک‌ها فعالیت می‌نمایند و فلور باکتریایی بیماری زا را از میان میبرند .
شیر بز مقدار کلسترول را کاهش میدهد و تری گلیسیرید و ترانس آمیناز را در مرحله مناسبی نگه می دارااست .
شیر
بز حاوی لاکتوز کمتری است
شیر بز در مقایسه با شیر گاو لاکتوز کمتری داراست ولی در عین حال خیلی راحت‌تر از این شیر جذب میگردد . به همین عامل برای افرادی که به این قند شیر آلرژی داشته و نمی‌توانند آن‌را تحمل کنند زیاد اثرگذار هست و این اشخاص میتوانند با خاطر سهل و آسان از شیر بز به کار گیری نمایند .
بایستی بگوییم که اصلی‌ترین تفاوت فی مابین شیر گاو و شیر بز در نوع چربی جانور در این شیرها میباشد . شیر بز بافت کاملاً یکنواختی داراست و برخلاف شیر گاو که قطرات چربی رغبت متعددی به جدا شدن و وارد شدن به تراز را دارند، قطعات چربی شیر بز کوچک‌ترند و معلق در شیر باقی می مانند .
همچنین شیر بز دربردارنده اسیدهای چرب اضطراری (لینولئیک و آراشیدونیک) بیشتری از شیر گاو میباشد . این اسیدهای چرب به خانواده‌ی امگا 6 ها وابستگی دارند . این اسیدهای چرب دربردارنده یک منشاء انرژی سرعت بالا میباشد که در عین درحال حاضر به چهره بافت چربی مانند ذخیره نمی‌شود .
به گزارش رابطه ها عمومی اداره اقتصادی کوثر، پروژه ۲۰ هزار رأسی رویش دام سبک اصیل (بُز سانن و آلپاین و گوسفند رومن) در استان کرمانشاه شهرستان صحنه منطقه دینور با مساحتی بالغ بر ۳۸ هکتار و با انگیزه رشد بُز شیری و گوسفند مولد جهت تولید شیر، بزغاله و گوسفند نر و ماده اصیل در آستانه بهره برداری از فاز اولیه آن می باشد .
پروژه فوق با اندازه حجم سرمایه گذاری بالغ بر ۵۰۰ میلیارد ریال و پیش بینی اندازه اشتغال بدون واسطه ۱۲۰ نفر و غیر بدون واسطه ۹۰ نفر از پروژه های شاخص با منش ساخت و اشتغال استوار در مناطق کمتر توسعه یافته مرز و بوم و در مسیر تحقق سیاست های اقتصاد مقاومتی می باشد .
احیاء مراتع با ساخت واحدهای صنعتی، ایجاد یک فرصت شغلی به ازای هر ۵ بدن گوشت قرمز، ضریب تبدیل مناسب، ارتقا وزن روزمره و یکسری قلوزایی، تأمین گوشت گرم و با کیفیت، عدم تعلق به کشورهای بیگانه در تأمین مواد ژنی و اصلاح نژادی، جلوگیری از اتلاف منابع در سرمایه گذاری ثابت وکوچک بودن حجم سرمایه گذاری و مناسب برای مزارع خانوادگی از ضرورت های اقتصاد مقاومتی در رویش دام می باشد .
همچنین بر پایه مجوز محفظه زیست و جهت امنیت زیستی دام های مولد پُرتولید وارد شده و نیز طبق اصول نخستین راه اندازی مجتمع های دام پروری، گوشه ای از محیط پرورش به کمربند سبز و ساخت فضای سبز اختصاص داراست و این کمپانی برای منفعت برداری هر چه اکثر و ناظر بر حفظ منابع آبی‌رنگ اقدام به ساخت فضای سبز پروژه دامپروری دینور بر پایه تکنولوژی شبکه کود و استعمال از سوپر جاذب های معدنی و تیوباسیلوس ها در منفعت وری منابع آبی‌رنگ و تسریع در ریشه زایی و احیای خاک غیر کشاورزی در حدود هزار اصله درختان مثمر و غیر مثمر را در مساحت ۸ هکتار با محوریت زیست بوم حوزه و انتخاب گردو غرس نموده میباشد و این مبادرت در سطح شهرستان و استان از لحاظ تلفیق دامپروری و باغبانی و ایجاد تولیدات کشاورزی به چهره الگویی پیروز خواهد بود . همه اقدامات مربوط به طراحی، پیاده سازی نقشه، چاله کنی و غرس درختان و هم اجرای سیستم آب پاشی قطره ای به وسیله نیروهای کارکشته شرکت تولیدی اجداد سپیدان کوثر چهره گرفته است که در گونه خویش به جهت صرفه جویی قلیل مثل می باشد .
از دیگر خصوصیت های این پروژه که فاز اول آن با گنجایش ۴۵۰۰ رأس در آتی نزدیک به فایده برداری می رسد، آموزش نیروهای آن در فارم سعدآباد ورامین و همچنین تولید اکثر اوقات تجهیزات این فارم در درون مرزوبوم و با اعتنا به نمونه ها و استانداردهای شبیه خارجی می باشد . .
اضطراری به ذکر است از هدف ها استراتژیک شرکت تولیدی اجداد سپیدان وابسته به مجموعه سرمایه گذاری کشاورزی کوثر، تولید زنجیره تأمین دام سبک در مرزو بوم می باشد که در این مسیر فارم هایی را در سراسر مرز و بوم از گزاره سعدآباد (تهران)، پشرت (مازندران)، نمین (اردبیل) و دینور (کرمانشاه) بهره برداری و یا این که در مرحله فراهم سازی و دریافت حالت قرار دارااست .